Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 (6 уровней GN 1/1)

Abat (Россия)

ПКА 6-1/1ВМ2 закрывает большую часть тепловых задач на кухне: запекание, обжарка, приготовление на пару, бланширование и разогрев. За счёт сочетания конвекции и пара блюда получаются стабильнее по качеству, а кухня меньше “тонет” в разрозненных аппаратах.
6 уровней GN 1/1 дают рабочий объём для ресторана, столовой и цеха. Инжекторный пар и регулировка влажности помогают точно вести режимы, а термощуп даёт контроль готовности по продукту.
Есть ручной душ и режим мойки, подсветка, жировой фильтр, двойное остекление двери и продуманные элементы безопасности при открывании. Важно: для ресурса и стабильной работы нужна водоподготовка (умягчитель/фильтрация), иначе быстро словишь накипь и проблемы.
Доставка по Бишкеку и Кыргызстану. Сервис TEHNOHOL.

Модель:: ПКА 6-1/1ВМ2

Тип:: пароконвектомат, настольный

Уровней:: 6

Формат:: GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм)

Расстояние между уровнями:: 70 мм

Пар:: инжекторный

Управление:: электронное (панель на русском)

Температура:: до 270°C

Режимы:: конвекция (до 270°C), пар (до 100°C), разогрев (до 160°C)

Влажность:: регулировка 0–100%

Программы:: 110 собственных (до 4 этапов)

Таймер:: 1 мин – 10 часов

Вентилятор:: 5 скоростей

Термощуп:: трёхканальный

Подключение к водопроводу:: да

Ручной душ:: да

Подсветка:: да

Жировой фильтр:: легкосъёмный

Мойка:: полуавтоматическая, поддержка жидких средств и таблеток

Дверь:: двойное остекление, вентилируемая, механизм открытия для защиты от пара

Степень защиты камеры:: IPX5

Номинальная нагрузка на гастроёмкость:: 3 кг

Напряжение:: 380 В

Мощность:: 9.5 кВт

lwh: 840x905x775 mm

Weight: 110000 g