Описание Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах для приготовления широкого ассортимента блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки. Оборудование позволяет одновременно готовить несколько блюд без смешения их запахов и вкусов. Панель управления позволяет регулировать температуру, время приготовления и периодичность впрыска пара. Пароконвектомат поддерживает несколько режимов работы рабочей камеры: от сухого жара до приготовления с высокой влажностью. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло позволяют контролировать процесс приготовления без открывания двери. Конструкция оснащена двумя реверсивными вентиляторами, системой охлаждения электрических компонентов, охлаждением наружного стекла двери и датчиком открывания двери. Детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Режимы работы