Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM

Описание
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM серии Millennial Black Mask Cooking предназначен для профессионального приготовления широкого спектра блюд, а также хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах.
Модель поддерживает 100 программ приготовления по 10 шагов и оснащена двумя вентиляторами с реверсом и 10 уровнями подачи пара.
Запатентованная технология Airflowlogic™ обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха внутри рабочей камеры и способствует одинаковому качеству приготовления на разных уровнях печи.
Система Humilogic™ подает воду непосредственно в заднюю часть крыльчатки вентилятора, позволяя достигать высокого уровня влажности в рабочей камере и сокращать энергопотребление при приготовлении на пару.
Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, имеет штампованное днище и закругленные кромки для облегчения очистки.
Особенности

• 100 программ приготовления
• до 10 шагов в каждой программе
• 2 вентилятора с реверсом
• 10 уровней подачи пара
• технология Airflowlogic™
• система увлажнения Humilogic™
• рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
• штампованное днище рабочей камеры
• закругленные внутренние кромки
• эргономичная дверь со скрытыми петлями
• ручка с крестовым закрытием
• фиксация двери при открытии на 60°, 90°, 120° и 180°
• внутреннее теплоотражающее стекло
• открываемое внутреннее стекло для удобной очистки
• защита от воды IPX4
• соответствие требованиям сертификации CB

Опции, заказываемые отдельно

• душирующее устройство с держателем EKKD
• одноточечный термощуп MKSCMO
• трехточечный термощуп MKSCMU
• термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV
• держатель для термощупа MKSSC/A
• коптильное устройство MKAF
• жиросборник MKCG
• фильтр активного углерода EKFCA
• заряд для фильтра активного углерода RCA
• автоматическая моечная система MKWT
• моющее средство и ополаскиватель MKDET, 12 кг
• умягчитель воды KAF, 8 л
• фильтрирующий картридж KCA
• соединительная головка для картриджа KTA
• противень для сбора жира MKT11RG
• комплект первого монтажа MKKPI-BMS
• комплект для установки печей друг на друга MKS 11
• конденсационная вытяжка MKKC 711
• тепловой шкаф MKM 1211
• стол-подставка MKTS 11 с направляющими
• закрытый стол-подставка MKTPL
• стол-подставка MKT 11 D
• стальной противень KT9G
• перфорированный стальной противень KFT9G
• перфорированный противень для наггетсов EKTF11
• гладкая алюминиевая пластина KPGL11A
• рифленая алюминиевая пластина KPGR11A
• перфорированный алюминиевый поднос EKTF11PT/A
• хромированная решетка KG9G
• решетка-гриль KG9GX
• решетка для вертикального приготовления цыплят KGP
• решетка для приготовления ребрышек KGC075