Описание Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution предназначен для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания и в производственных цехах. Оборудование подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки. Конструкция позволяет одновременно готовить несколько различных блюд без выраженного смешивания запахов и вкусов. Панель управления позволяет регулировать температуру, продолжительность приготовления и периодичность подачи пара. Пароконвектомат поддерживает три основных режима: конвекцию, приготовление с паром и комбинированный режим «пар + конвекция». Максимальная температура в режиме конвекции достигает 275 °C. Два реверсивных вентилятора способствуют равномерному распределению горячего воздуха внутри рабочей камеры. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло позволяют контролировать процесс приготовления без необходимости открывать дверь. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 и разработана с учетом удобства регулярной очистки профессионального оборудования. Режимы работы