Электрические плиты, Индукционные плиты, Жарочные шкафы

используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена автоматическим контролем уровня и температуры воды, аварийным термостатом, индикатором нагрева и закрытым ТЭНом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 95 ºС

используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена автоматическим контролем уровня и температуры воды, аварийным термостатом, индикатором нагрева и закрытым ТЭНом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 95 ºС

используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена индикатором уровня воды, аварийным термостатом, индикатором нагрева и заменяемым закрытым ТЭНом. Корпус с двойными стенками выполнен из нержавеющей стали AISI 201/304.

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 110 ºС
• Расстояние от каплесборника до крана: 130 мм

используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена индикатором уровня воды, аварийным термостатом, индикатором нагрева и заменяемым закрытым ТЭНом. Корпус с двойными стенками выполнен из нержавеющей стали AISI 201/304.

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 110 ºС
• Расстояние от каплесборника до крана: 130 мм

используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена индикатором уровня воды, аварийным термостатом, индикатором нагрева и заменяемым закрытым ТЭНом. Корпус с двойными стенками выполнен из нержавеющей стали AISI 201/304.

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 110 ºС
• Расстояние от каплесборника до крана: 130 мм

используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена индикатором уровня воды, аварийным термостатом, индикатором нагрева и заменяемым закрытым ТЭНом. Корпус с двойными стенками выполнен из нержавеющей стали AISI 201/304.

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 110 ºС
• Расстояние от каплесборника до крана: 130 мм

серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Режимы работы:

• Температурный режим (от 50 до 300 °С)

Особенности:

• С парообразованием (непрямой впрыск)
• Размер противней: 429х345 мм (4 шт. в комплекте)
• Один реверсивный вентилятор
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Распашная дверь с двойным термостойким стеклом
• Внутренее освещение рабочей камеры

серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• 2 вентилятора
• Ручное пароувлажнение (кнопка впрыска)
• Увеличенная теплоизоляция
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Датчик открывания двери
• Отсутствие отверстий на стенках печи
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3

серии Millennial Touch Screen Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Новый сенсорный интерфейс:
  • Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия
  • Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами
  • Управление аксессуарами с панели печи
  • Программируемая задержка включения до 24 часов
  • 500 программируемых рецептов
  • 42 языка
• 3 реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из 5 скоростей работы
• Инжекторное пароувлажнение
• Управление программой HACCP
• Управление приготовлением в вакууме и Delta T

серии Millennial Smart Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• 1 вентилятора с реверсом
• Инжекторный впрыск пара (5 уровней подачи пара)
• Охлаждаемая дверца
• Регулируемые петли на дверце
• Минималистский и компактный элегантный дизайн
• Защита от воды IPX4
• Полностью соответствует требованиям сертификации CB

серии Millennial Smart Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• 2 вентилятора с реверсом
• Инжекторный впрыск пара (5 уровней подачи пара)
• Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
• Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
• Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
• Минималистский и компактный элегантный дизайн
• Защита от воды IPX4
• Полностью соответствует требованиям сертификации CB

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 910х1100х1000 мм

серии BAKERTOP MIND.Maps™ ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
• Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
• Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
• Датчик температуры Single Point
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С